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알림

서미순나물연구소

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보라시골은 자연과 더불어 사는 건강한 시골라이프을 꿈꾸며

함께 먹거리와 문화, 그리고 시골에서의 경험을 나누며 일궈가고자 합니다.

특히 자연요리연구가 서미순 소장님께서 이끄시는 '서미순나물연구소'를 필두로

건강한 식문화를 전하고 있으며 로컬을 기반으로 다양한 자연음식을

선보이고 있습니다.

강원도 춘천의 깊은 산골,
그림같이 펼쳐진 시골정원에서의 하루,

감동으로 바뀌는 일상을 경험해보시기 바랍니다.

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아름다운 시골, 정원에서 경험할 수 있는 맛있고 건강한 식사
소중한 분께 대접하는 마음을 담은 [보라시골]의 가든다이닝입니다.

가든다이닝은 제철 재료로 만드는 샐러드와 볶음요리, 스튜 또는

국&보라시골찰밥 그리고 몇 가지 반찬이 코스로 제공됩니다.

재료나 메뉴는 쉽게 접할 수 있는 음식으로 구성되지만

음식 하나하나의 맛을 조금 더 깊고 선명하게

드실 수 있도록 신경쓰고 있습니다.

때문에 나물반찬들을 더 음미하실 수 있도록

에피타이저와 함께 먼저 준비해드리고

메인요리가 나간 뒤 밥과 국(또는 스튜)을 내어드립니다.

방문하시는 일정에 따라 식재료는 변경될 수 있습니다.

레터프롬맘 11월 첫번째 레터프롬맘 11월 첫번째