FOLLOW US
@borisigol_official
자연과 더불어 사는 건강한 미식문화를 전합니다.
사람이 자연 그 자체일 때 가장 멋있다고 믿어요. 시골에서의 삶이 그렇거든요.
보라시골에 오셔서 맛보고 경험하면서 그 순수함을 온몸으로 느껴보셨으면 합니다.
음식에 의미를 부여하기 시작할 때, 건강한 음식을 선택할 때, 비소로 삶이 건강해진다고 믿습니다.
그게 어떤 의미인지, 어떻게 먹어야 할지를 함께 탐구해요.
음식, 문화, 사람.. 세상에서 가장 멋진 이야기가 시골에 있습니다.
맨발로 일구는 우주,
‘보라시골’ 팜투테이블 미식학교
식재료에 대한 요리사의 오랜 갈증에서 시작되었습니다.
뿌리부터 줄기, 잎, 꽃, 그리고 풋열매까지. 식물의 온전한 생애를 요리에 담기 위해,
우리는 직접 씨를 뿌리고 흙을 만지는 '농부 요리사'의 길을 시작하려 합니다.
보라시골의 정원은 단순한 밭이 아닙니다.
무농약·무경운·무비료·무멀칭의 원칙으로 땅의 생명력을 지키며,
세련된 디자인의 틀밭과 야외 키친이 어우러진 '미학적 푸드 가든'입니다.
이곳에서 1년 동안 자연의 순환을 함께 경험할 분들을 초대합니다.
자연과 더불어 사는 건강한 미식문화를 전합니다.
사람이 자연 그 자체일 때 가장 멋있다고 믿어요.
시골에서의 삶이 그렇거든요.
보라시골에 오셔서 맛보고 경험하면서
그 순수함을 온몸으로 느껴보셨으면 합니다.
음식에 의미를 부여하기 시작할 때,
건강한 음식을 선택할 때,
비소로 삶이 건강해진다고 믿습니다.
그게 어떤 의미인지,
어떻게 먹어야 할지를 함께 탐구해요.
음식, 문화, 사람..
세상에서 가장 멋진 이야기가 시골에 있습니다.
맨발로 일구는 우주,
‘보라시골’ 팜투테이블 미식학교
식재료에 대한 요리사의 오랜 갈증에서
이 이야기는 시작되었습니다.
뿌리부터 줄기, 잎과 꽃,
그리고 풋열매까지.
식물의 온전한 생애를
요리에 담기 위해,
우리는 씨를 뿌리고 흙을 만지는
‘농부 요리사’의 길로 들어서려 합니다.
보라시골의 정원은
단순한 밭이 아닙니다.
무농약 · 무경운 · 무비료 · 무멀칭,
땅의 생명력을 지키는 원칙 위에
틀밭과 야외 키친이 어우러진
미학적 푸드 가든.
이곳에서 자연의 한 해를
함께 경험할 분들을 초대합니다.
FOLLOW US
@borisigol_official
보라시골 & 서미순나물연구소
대표 : 김보라 | 소장 : 서미순
Tel : 0507-1309-6598
E-MAIL : borasigol@gmail.com
ADDRESS : 춘천시 서면 샛말길 293 (우.24463)
사업자번호 : 658-10-01845
통신판매업신고 : 제 2022-강원춘천-0323 호
BORASIGOL All rights reserved.